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著:磯野真穂
出版社:春秋社
発行年月:2015年01月
キーワード:なぜふつうにたべられないのかきよしよくと ナゼフツウニタベラレナイノカキヨシヨクト いその まほ イソノ マホ

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磯野真穂
春秋社
内容紹介
医療が語り得ぬもの。質的研究の実践、食体験準拠論の試み。4年間111時間に及ぶインタビューを通し、6人の「語り」のなかに食の本質を探る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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